удмуртские лепешки табань рецепт фото

IZarticle - информационный сайт по Ижевску,  Удмуртской Республике.

___________________________________________________________________________________________________________________________________________

   ...          65            ...

Страницы     <             >

табань, лепешки из кислого теста

3. К табаням подаются зыреты: творожный, картофельный, зыреты, приготовленные из яйц с молоком, из конопляного сока,мороженного молока, а тагже сметана и масло.

2. Выпекать табани на сковородке, смазанной жиром, перед горящей печью или на плите. Табани бывают различной формы: круглые во всю сковороду и маленькие лерешки.

1. Тесто для табаней готовят из пшеничной, гречневой, овсяной или гороховой муки. В теплой воде растворить соль, дрожжи и все перемешать, после чего всыпать муку, замесить жидкое тесто и поставить в теплое место. Во время брожения тесто несколько раз обминать.

500г. муки, 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли,  2 ст.л. дрожжей, 1 ст.л. растительного масла.

Табань (лепешки из кислого теста).